آشپزیعمومیمطالب جالبویژه

طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای خوشمزه محلی

گیپه لرستان یا گیپا کرمان” در اصل دلمه سیرابی است که جزو غذاهای محلی دو استان کرمان و لرستان است و طعمی عالی دارد.

مواد لازم برای گیپه لرستان یا گیپا کرمان

برنج 250 گرم / شکمبه گوسفند 1200 گرم / زعفران نصف فنجان / گوشت چرخ کرده 250 گرم / پیاز داغ عسلی 3 قشق سوپخوری / یره 1 قاشق سوپ خوری / لپه 1 فنجان / زردچوبه / فلفل / نمک

طرز تهیه “گیپه لرستان یا گیپا کرمان” غذای خوشمزه محلی

طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای خوش طهم محلی

شکمبه گوسفند پاک شده و بر خورده به شکل مستطیل و یک عدد کامل باید باشد، زعفران آب گرفته و غلیظ باشد، گوشت چرخ کرده باشد، پیاز را سرخ کنید، زیره سیاه مورد نیاز است.

برنج و لپه را ا قبل می خیسانیم و با زیره، زعفران آب گرفته و گوشت چرخ کرده سرخ شده به همراه پیاز سرخ کرده با کمی نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل به هم میزنیم شکمبه برش زده را هم به صورت مستطیلی باز می کنیم و از مواد داخل آن گذاشته و به صورت بقچه بسته بندی می کنیم و با نخ تمیز دور آن را می پیچیم.

با سوزن چند سرواخ می زنیم تا هنگام پختن باد نکند و داخل قابلمه آب میریزیم تا روی شکمبه های پر شده را بگیرند و آرام با حرارت ملایم چندین ساعت می گذاریم بپزند و آب آن کامل جذب شود، سپس ارام نخ را می بریم و غذا ر درون دریس قرار می دهیم.

طرز تهیه “گیپه لرستان یا گیپا کرمان” غذای خوشمزه محلی
طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای خوشمزه محلی
طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای خوشمزه محلی
طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای خوشمزه محلی
طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای خوشمزه محلی
طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای خوشمزه محلی

(1) آموزش درست کردن گیپه لرستان یا گیپا کرمان
آموزش درست کردن گیپه لرستان یا گیپا کرمان


(2) طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای
طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای خوشمزه محلی - هات فاز


(3) طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای
طرز تهیه گیپه لرستان یا گیپا کرمان غذای خوشمزه محلی - هیت فاز


(4) آموزش درست کردن گیپه لرستان یا گیپا کرمان
آموزش درست کردن گیپه لرستان یا گیپا کرمان


(5) غذاهای سنتی استان لرستان معروف ترین
غذاهای سنتی استان لرستان معروف ترین غذا آش ورکواز وبلاگ شب


(6) غذاهای محلی استان لرستان به همراه
غذاهای محلی استان لرستان به همراه تصاویر و توضیحات در مجله تاپ تراول


(7) غذاهای محلی استان کرمان استان تاریخی ایران
غذاهای محلی استان کرمان استان تاریخی ایران


(8) دلمه سیراب شیردان و طرز تهیه آن
دلمه سیراب شیردان و طرز تهیه آن


(9) غذای محلی فیس فان
غذای محلی فیس فان


(10) طرز تهیه گیپه خرم آباد خرم آباد
طرز تهیه گیپه خرم آباد خرم آباد

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × 1 =

دکمه بازگشت به بالا